岡山県主催「おかやまエコ＆フードフェア２００９」に津山産米粉商品を出展

　岡山県は、近年、地球温暖化による農林水産業への影響、輸入農産物の増加に伴う食の安全への懸念やフードマイレージ（食料の輸送距離）の増大など、環境問題と食料問題が相互に深く関係し、新たに課題が生じていることから、地球温暖化対策や循環型社会の形成、食料社会の自給率の向上を目指し、おかやまエコ＆フードフェア２００９を開催しました。
　このフェアには、パン・麺・洋菓子など米粉製品の普及、米粉の普及と需要拡大の促進に取り組む岡山県内の事業者が出展し、TSKとして、津山地域産品である津山産【巨大胚芽米（標準米の約３倍の栄養価）】の米粉を使い、研究・開発した以下の企業が新商品を販売しました。

◆田村製麺（有）　　　：　米粉生うどん
◆（株）くらや　　　　 　：　黒大豆入りお米ロールケーキ
◆（株）山形とうふ　　 ：　米粉とうふドーナツ